Can you feel Safety should be no.1 priority?

بنر بهترین نوشیدنی سال عطر و طعم شامپاین را آزاد می کند آنچه قبل از انقلاب در سن پترزبورگ نوشیدند ، "آنتن روزانه"

دلزاوین به پرسشی که چه نوشیدند تقریباً جامع پاسخ داد: آنها انواع شراب ، آبجوهای داخلی و خارجی و غیره را نوشیدند. چرا در برخی از سال ها ، ساکنان پایتخت برخی از نوشیدنی ها را بر دیگران ترجیح می دهند و این امر بر ذائقه مردم سن پترزبورگ تأثیر می گذارد.

تقریباً همه بیگانگان تحت تأثیر صحنه های بی بند و باری را که در دوره مسکو قدیم دیده بودند ، توصیف کردند. این توافق تنها با بی عدالتی خارجی ها قابل توضیح نیست. ماهیت نوشیدن که توسط همان شخص توصیف شده است 2 باعث می شود مردم دیگر به انواع خاصی از نوشیدنی ها توجه نکنند و نام نوشیدنی تعیین اعتیاد به الکل روس ها را بسیار دشوار می کند 3.
با این حال ، همانطور که همه ما می دانیم ، لیست نوشیدنی های در گردش قبل از آخرین بار عبارتند از: عسل ، آبجو ، دم کرده خانگی ، مشروبات الکلی ، مقطر. همانطور که همه می دانند ، پادشاه در خوردن و آشامیدن غیرمتعارف است ، و در نوشیدن بسیار خویشتندار است. در هر فرصتی ودکا ، شراب و آبجو تهیه می شود.
جشن در سن پترزبورگ ، نوشیدنی های الکلی مانند یک رودخانه جریان می یابند. مردم آنقدر مست هستند که حدود 500 نفر به دلیل اعتیاد به الکل می میرند. این وضعیت دور از حد بی نظیر است. با این حال ، ویژگی آن این است که تمایز آشکار مشروبات الکلی از دوره سن پترزبورگ در تاریخ روسیه آغاز شده است ، و نام انواع و نام های آنها در شهادت معاصران آنها شروع می شود: آبجو ، شراب قدیمی ، مجارستانی ، موزلی ، و غیره در این زمان بود که ... محبوبیت الکل پدیدار شد.
اسکارادوف در دوران پیترلین از هدایای ودکا رایگان بهره مند بود. این تعداد فوق العاده زیادی است. شاید این وضعیت این واقعیت را نشان می دهد که مردم به شدت مخالف اصلاحات پیترلین نیستند. مردم عادی که در اصل در آن واقع شده اند ، توسط یک لیوان رایگان ودکا جذب نمی شوند. در مقایسه با شراب ، شراب محافظه کار است. مترقیان طرفدار غرب همیشه شراب را در پایتخت انتخاب می کنند 6.
برای قرن ها ، اصلاحات در نوشیدن به طور عمده مربوط به تولید و فروش ودکا بوده است. صرف نظر از اهداف اصلاحی اعلام شده ، هدف اصلی ، هدف مالی است. بنابراین ، ظاهر ودکا 41 درجه قابل انتساب به مندلیف و وزیر دارایی نیست. رن. با تبدیل سیستم مالیات مصرف به مالیات مصرف (میزان مالیات مصرف به قدرت نوشیدنی بستگی دارد) ، پردازش 38-41 درجه معمول بسیار ناخوشایند ، در سال 1867 رینت تصمیم گرفت نرخ مالیات را روی 41 درجه تعیین کند.
برای اولین بار در قرن ، حداقل بر روی کاغذ ، کار مبارزه با افراد مست پیشنهاد شده است - مقامات در تلاشند استفاده از الکل را در پایتخت ساده کنند. طبق این مصوبه که در سال 1875 تصویب شده است ، همه میخانه ها باید گواهی و مجوز ویژه ای را برای فروش آب لوله کشی از شهردار یا شورای شهر دریافت کنند. این مکان ها شامل مسافرخانه ها ، بوفه ها ، فروشگاه های بزرگ ، فروشگاه های ودکا ، بوفه های تئاتر ، بوفه های ایستگاه راه آهن و بخار ، باربرها و آبجو فروشی ها ، سرداب های شراب فروشی شراب روسی و انبار شراب فروشی شراب های مختلف است. این قانون در ژانویه 1875 اجرا شد.
این موسسات علامت قرمز جدید و واحدی دریافت کرده اند. با این حال ، دو ماه پس از اجرای منشور ، تعداد علائم قرمز در سن پترزبورگ در مجموع 670 مورد افزایش یافت و مردم مجبور شدند اعتراف کنند که دستور نوشیدن به هدف کاهش مستی نرسیده است.
هر از گاهی ، من صحنه ای بی سابقه را مشاهده می کردم: افراد یک بطری ودکا خریداری کردند ، آن را در خیابان نوشیدند ، اما از فروشگاه خارج شدند و اکنون ممنوع است. بسیاری از مردم ودکا خریداری شده را به بار انتقال داده و سپس آن را در یک لیوان آبجو ریخته و غالباً دو نوشیدنی را با هم مخلوط می کنند ، بنابراین طبق این دستورالعمل ، اولین کوکتل داخلی متولد شد.
مزیت مقررات جدید نوشیدنی در رم ، ظهور چایخانه ها است. در آن زمان چایخانه ها در حومه شهر نصب شده بودند. برخی از آنها زودتر از 4 صبح صبح قبل از شروع کار کارخانه های بزرگ افتتاح شدند.

نوشیدنی انحصاری اهدایی مربوط به نام وزیر دارایی یو زونگ است. هدف ویت تکمیل بودجه در حالی است که سعی در حل مشکل هوشیاری جامعه و بهبود کیفیت نوشیدنی های الکلی داخلی دارد. کمیته تحقیق کیفیت سازمان توسط. مندلیف در سال 1895 نتیجه گرفت که کیفیت ودکا روسی شامل کیفیت ودکا تولید شده توسط یک تولید کننده مشهور است. و اسمیرنوف از تبلیغات پر زرق و برق استفاده کرد ، شکل اصلی بطری و نام چشم نواز را حفظ کرد ، اما عمدتا به کمترین هزینه تولید علاقه داشت. در نتیجه اصلاحات ، تولید ارواح در دست دولت متمرکز شد ، یک استاندارد کیفیت واحد معرفی شد و تجارت ودکا ساده شد. در عین حال ، کارآفرینان خصوصی می توانند نوشیدنی های دیگری نیز تولید کنند: ضعیف تر از 41 درجه ، ودکا نامیده نمی شود. این اصلاحات بود که منجر به تولید انبوه شراب شیرین داخلی و سایر محصولات شد. همچنین ، در این مورد ، اولین مورد است. این دفتر نمایندگی در سن پترزبورگ دارد. رقیب اصلی ، سن پترزبورگ ، به ویژه به نوبه خود شناخته شده بود ، تلاش می کرد حقوق تولید را به انحصار خود درآورد (اما موفق نشد). به دلیل تبلیغات گسترده ، این نوشیدنی ها تقریباً به اصلی ترین نوشیدنی های سفره های ساکنان پایتخت تبدیل شده اند. تولید صنعتی ودکا در مقیاس وسیع از الکل تصفیه شده آغاز شد. در دهه 2000 صادرات این ودکای رسمی به مقدار زیاد به خارج از کشور آغاز شد و بدین ترتیب پایه و اساس شهرت بالای ودکا روسی بنا شد. در همان زمان ، فقط ودکا تولید شده در سن پترزبورگ صادر می شد. سنت پترزبورگ در دهه اول وجود در این شهر دم کرده است. کارخانه مالت سنگ آبجو تلخ را برای ناوگان جوان روسی تولید می کند. از کیفیت پایینی برخوردار است و طعم تلخی دارد.علاوه بر این ، آبجو یا نیمه آبجو stored ، ضعیف ذخیره نشده و اغلب ترش است. بنابراین ، در پایتخت جوان ، آنها عمدتا از آبجو بریتانیایی وارداتی استفاده می کنند که به سرعت مد شد 8. آنها خارجی هستند ، بنابراین جای تعجب نیست که انواع معروف آبجو آلمان و انگلیس در سن پترزبورگ تولید می شود.
بعداً بسیاری از کارخانه های آبجوسازی در پایتخت مشهور شدند و آبجو از سن پترزبورگ به مسکو ، کیف و دیگر شهرهای امپراتوری فروخته شد.
، بعدا به وراث خود منتقل شد و بسیار گسترش یافت. در دهه 1861 ، بر این اساس افزایش یافت. تقریباً در همان زمان کرون به عنوان نانوا در دربار کاترین دوم کار می کرد.
تجارت صومعه الكساندر نوسكی چنان موفق بود كه در سال 1805 ، شركت وی سالانه پنج هزار بشكه آبجو تولید می كرد. این تولید را می توان یک مدل دانست و تصادفی نیست که کتاب راهنمای شراب سازی مبتدی در سال 1819 منتشر شد.
-در سال 2009 ، شرکت آدرس خود را تغییر داد و به Bridge منتقل شد. وارث کرون پترزبورگ را ترک کرد و به عنوان تهیه کننده شراب در مادیرا اقامت گزید. صاحب جدید آژانس فراموش نکرده است که مارک معروف شناخته شده را نشان دهد. این گیاه همچنین توت های جوشان مصنوعی ، آب میوه و لیموناد مخصوص به خود را دارد.

طی سال گذشته ، به دلیل گسترش مداوم جنبش های اجتماعی علیه مشروبات الکلی و ورود منع قانونی در روسیه ، الکل به تدریج ناپدید شد و آبجو غیر الکلی برای اولین بار در بازار آبجو در سن پترزبورگ ظاهر شد. انتشار آن در. ، خبرنگار را نشان داد (رستوران 2014). با این حال ، به زودی آبجو غیر الکلی در رستوران ها و هتل های دیگر ظاهر شد و تقاضا برای کارشناسان در سال اول حتی بیشتر از آن شد. با این حال ، در هر زمان ، انواع مختلف آبجو در همه سطوح جامعه شیفته علاقه مندان خود هستند. به گفته معاصران وی ، کارامزین هر روز علاوه بر یک لیوان بندر ، یک وعده لیوان آبجو در وعده ناهار می نوشد. برای افسران جوانی که عادت به پرشویی ندارند و بودجه کافی برای پرداخت این هزینه ها ندارند ، معمولاً به جای شراب از یک لیوان آبجو استفاده می شود. پترزبورگ همیشه از باربرهای انگلیسی استفاده کرده است. بنابراین ، در زمان پوشکین ، صدفداران توسط باربرها شسته شدند. با گذشت سالها ، به دلیل افزایش بسیار زیاد تعداد ساکنان پایتخت که نمایندگان روشنفکران مختلف هستند ، آبجو به یک مد تبدیل شده است. وقتی مشتاق ایده های پوپولیستی هستند ، آرزوهای آنها به هیچ وجه از مردم عادی فروتر نیست. "انگور و شراب به شدت رد می شود. ودکا و آبجو دارای مجوز هستند ، زیرا برای میلیون ها کارگر ، این نوشیدنی ها تنها لذت زندگی هستند. تنباکو تحت تحریم های مضاعف است: به جز افراد از هر طبقه علاوه بر استعمال دخانیات ، حتی اشخاص سختگیر مانند راخمتوف به خود اجازه سیگار کشیدن حتی یک سیگار برگ گران را می دادند.
در اواخر قرن بیستم ، هنگامی که این آبجو به عنوان یک نوشیدنی معمولی مبتذل شناخته شد ، نگرش مردم نسبت به آبجو پایتخت کاملاً تغییر کرد. ، -. با یادآوری سالهای اولیه او. کازاوینا (2010). با این حال ، این تحقیر آبجو مانع این واقعیت نمی شد که در نوزدهم تا اوایل قرن بیستم ، این نوشیدنی نه تنها در میخانه ها و دربانها ، بلکه در میزهای سلطنتی و سفره های روشنفکران پترزبورگ نیز وجود داشت. رستوران (در کافه و بوفه در تئاتر امپریال. بنابراین ، در دهه 1891 ، آبجو ، ودکا و شراب در بوفه در تئاتر شراب سازی اسکندریه فروخته می شد. انجمن بازرگانان آبجو و اولین کنفرانس آبجو سازان آبجو تبلیغ گسترده ای از این نوشیدنی را آغاز کردند. سازمان دهندگان این سازمان خواستار برابری با آلمان شدند سن پترزبورگ از نظر تعداد زیادی آلمانی كه در كنار Neva گرفته تا سالن های آبجوخانه ای معمولی آلمان و رستوران های آبجو سازی كه در پایتخت افتتاح می شوند ، از هر نظر امكان پذیر است. در رودخانه نوا ، اولین رستوران این کشور مستقیماً در آبجوسازی افتتاح شد - یک رستوران از آبجوسازی به همین نام در باغ در جزیره پتروفسکی پذیرای گردشگران بود. با این وجود ، علی رغم آبجو تازه ، سالن بولینگ رستوران و کنسرت های ارکستر امپراتوری اتریش ، پیشرفت چندان مطلوبی نبود. این موسسه وضعیت مدیریتی خود را تغییر داد و به هیچ وجه قادر به جذب کافی مردم نبود - این مکان خیلی موفق نبود . تقریباً همه میخانه های سن پترزبورگ آبجو سرو می کنند: از رستوران ها و کافه های درجه یک در Nevsky Prospekt گرفته تا میخانه ها و سرداب های معمولی. آبجو یک نوشیدنی اجباری در رستوران ها و میخانه های آلمانی است ؛ این نوشیدنی در Nevsky’s یا در م democraticسسات دموکراتیک تر در نزدیکی تئاتر Alexander Alexander یا Hyde در جزیره واسیلیفسکی موجود است.

این یک عادت واقعی شده است که یک بشکه آبجو جدید در رستوران می چشید ، و از مشتریان عادی به ویژه دعوت می شود تا در آن شرکت کنند. آبجو در این بسته گنجانده شده است و در آغاز قرن بیست و یکم ، دومین رستوران در پایتخت آبجو ارائه داد.
به هر حال ، در این زمان و عصر ، اثرات نوشیدن همزمان آبجو و ودکا برای عموم مردم مناسب شناخته شده است. به عنوان مثال ، صبحانه استاندارد در یک رستوران معروف شامل یک بطری ودکا و دو آبجو است. مارک معروف باواریایی در بین گردشگران بسیار محبوب است. آستاراخان مربوط به شراب قرمز تولید شده در آنجا است. وی همچنین اشاره کرد که سنت تولید شراب در منطقه بیش از 100 سال سابقه دارد و گفته می شود که این تاکستان ها از مدت ها قبل به کشورهای مستقل تعلق داشته است.
در زمان پیتر ، شراب مجارستان و موزله معروف ترین شراب بودند. در دادگاه ، از زمان پدر پیتر ، تزار الکسی میخائیلوویچ ، آنها عمدتا شراب Tokaj 9 می نوشیدند. این سنت در طول قرن 19 و حتی در اوایل قرن 20 ، مجارستان ادامه داشت. تقاضا برای شراب نیز زیاد است. در این زمان ، شراب های توکاج در سراسر جهان مشهور شدند: آنها نه تنها در روسیه بلکه در دادگاه فرانسه نیز نوشیده می شدند و در آلمان ، هلند و لهستان بسیار شناخته شده بودند. واسطه گری Rez یک کار گران قیمت و بی سود است ، بنابراین من نمایندگانی را برای خرید شراب از همان سال 1715 به مجارستان فرستادم. نیا توکاج نه تنها یک دسته شراب خریداری و به حیاط تحویل می داد ، بلکه سعی داشت تولید شراب توکاج را در کریمه سازماندهی کند. به همین دلیل ، انگور کاران و شراب سازان انگور به سواحل جنوبی کریمه ارسال شد. با این حال ، اولین تجربه شراب سازی کریمه شکست خورد. در همان زمان ، فرستادگان شاهنشاهی توکاج تولید شراب خود را برای کاخ در تاکستان های اجاره ای یا خریداری سازمان دادند و این روند تا اواسط دهه 1771 ادامه داشت. در نتیجه ، یک انبار شراب خوب در کاخ شکل گرفت که کاملاً از مجارهای مختلف تشکیل شده بود. معاصران با خوشحالی زیرزمین شراب این ملک را به یاد آوردند. در قرن نوزدهم ، نه تنها کارخانه های شراب سازی شاهنشاهی بلکه انبارهای خصوصی شراب نیز به امری عادی تبدیل شدند که حتی برخی از آنها برجسته بودند. در مورد سرداب نخست وزیر ، وی به Bestorzhev اطلاع داد كه پس از مرگ وی ، فروش شراب سرمایه مهمی را برای كنت اورلوف فراهم آورد.
با این حال ، ترکیب آنها ناشناخته است ، اما شناخته شده است که در میان جانشینان پیتر در سن پترزبورگ رایج است: شراب کلیسا ، شراب راین (معمولاً شراب سفید خشک ، بورگوندی و بوردو) ، شراب شیرین یونانی - رومانی حتی شراب های آفریقایی. علاوه بر این ، از همه این نوشیدنی ها اغلب شراب یا شراب فرانسوی یاد می شود ، زیرا بازرگانان فرانسوی و آلمانی هایی که در آن زمان جایگزین لهستانی ها می شدند ، به طور فزاینده ای به شركت های تهیه كننده شراب روسیه تبدیل می شدند.
در میان شرابهای واقعی فرانسوی ، بورگوندی موفقیت بزرگی را در پایتخت روسیه تا ابتدای قرن 20 به دست آورد.
در کافه ها ، شیرینی فروشی ها و میوه فروشی ها نیز این امر در گسترش مد جدید نقش داشت.
لیست شراب پایتخت سال به سال گسترش می یابد. گاه به گاه ، این خاطرات متوجه شرابهای جدیدی می شد که در سن پترزبورگ ظاهر می شدند. در دهه 1900 ، سن پرز بود. دوست پوشکینا ولف حباب ها را در بورگوندی به خاطر آورد.در اواسط این قرن ، کریستی دوخت ضربدری در ایتالیا ، بالزاک و مقبره در بوردو و چابلیس در بورگوندی استفاده شد. با تشبیه ، این لیست می تواند تا بی نهایت ادامه یابد. در طول قرن ها ، شراب به تدریج جایگزین لیکورهای خانوادگی شده است که توسط اشراف و طبقات اجتماعی تحصیل کرده ارائه می شوند. مد این مارک ها به سلیقه علاقه مندان به کار بستگی دارد. سن پترزبورگ یک شراب نجیب محسوب می شود ، در حالی که آبجو و ودکا به تدریج به مردم عادی تبدیل می شوند. بنابراین ، طعم و مزه Nome تأثیر کمی در اعتیاد به الکل ساکنان پایتخت دارد ، اما Occidentalists و حزب لیبرال فقط شراب های خارجی را به رسمیت می شناسند و از آنجا که طعم کاخ در خانه های شخصی و صاحبان رستوران های معروف تقلید شده است ، در طول سلطنت ، شرابهای خارجی تقریباً در همه جای سن پترزبورگ وجود داشت. ... معمولاً شرابهای خارجی را با بشکه وارد روسیه کرده و درجا بطری می کنند. با روی کار آمدن امپراتور سوم بر تخت سلطنت روسیه ، دوره جدیدی آغاز شد ، برخی از آنها آن را دیدند و دیگران آن را دیدند. ، -به یاد می آورند. موسولوف (2093: 225-225). با این حال ، برخی از دوستداران شراب داخلی وجود دارد. شاعر. اوایل دهه 2051 ، او متوجه شد که شراب گازدار داخلی بدون شک از مارک های معروف خارجی دارای مزایایی است ، به ویژه هنگامی که شراب ناپل را کشف کرد "(2083: 311). از اواسط قرن بیستم ، صنعت شراب سازی داخلی شروع به توسعه کرد. در این زمان ، ظاهر شراب گازدار معروف نه تنها شگفت انگیز است. ، و قبل از او - پوشکین. با این حال ، ظهور واقعی صنعت شراب روسیه در زمان اسکندر بود ، که بیشتر به دلیل علاقه مندان به صنعت شراب روسیه بود. ، شاهزاده وورونتسوف ، به ویژه شاهزاده گولیتسین. در سال 2078 ، وی این املاک را به دست آورد و بنیان شراب سازی کریمه را بنیان نهاد. 501 نوع انگور پرنس ، 3 کیلومتر انبار شراب ، مجموعه شراب نفیس و روش جدید تولید شامپاین - Golitsyn که برای اولین بار در سال 2096 منتشر شد - تنها بخش کوچکی از خدمات وی برای تولید شراب داخلی است. مهمتر از همه ، شرابهای کریمه از ماساندرا و دنیای جدید ، و همچنین شرابهای بسارابی ، قفقاز و کراسنودار بسیار محبوب هستند ، بسیاری از آنها هنوز اعتبار خود را حفظ می کنند. شاهزاده برای حمایت از اقتصاد عظیم خود بخشی از املاک را به نیکلاس دوم ، یک کارخانه تولید شامپاین ، یک سری شراب و انبار اهدا کرد. به لطف دادگاه ، شراب های داخلی به طور گسترده ای گسترش یافته است. در آخرین قاعده ، به دلایل اقتصادی ، در مهمانی های پذیرایی و ضیافت های کاخ ها ، تقریباً فقط شراب های قرمز و سفید خاص ارائه می شد و بسیاری از کارمندان کاخ و حتی مقاماتی که در دادگاه خدمت می کردند شراب یکسانی داشتند.

در تبلیغات رستوران های بزرگ ، نه تنها نام عمده تامین کنندگان شراب ، بلکه عبارت - را نیز می توانید پیدا کنید. این شرکت یکی از قدیمی ترین و موفق ترین شرکت های شراب سازی قفقاز را در سن پترزبورگ تأسیس کرد. در ابتدای تاسیس خود به تجارت شراب طبیعی از املاک خود در کهتی مشغول بود و به زودی تجارت خود را گسترش داد. از آنجا که اجازه نگهداری آشپزخانه در انبار شراب داده شد ، انبار شراب برادر به سرعت به یک رستوران تبدیل شد ، که به محبوبیت غذاهای سفید در پایتخت کمک کرد. بسیاری از این شرکتهای بازرگانی مدتهاست در پایتخت بوده اند. از این رو،. یک شرکت انگلیسی از سال 2021 تأسیس شده است. تجارت شراب این شرکت در سال 2025 آغاز شد و انبارهای شراب خود شرکت در تمام مناطق عمده شراب سازی در اروپا پخش شده است و از نظر شرایط ، شرابهای شراب جزیره در اواخر دهه 2061 بهبود یافته و بهترین در جهان قدیم به حساب می آیند یکی از انبارهای شراب. شراب سازی داخلی و خارجی. به عنوان مثال ، یک شرکت بازرگانی فعالیت های خود را ارتقا می دهد: - شراب های خارجی و روسی. با این حال ، تخصص نیز وجود دارد. بنابراین ، رائول ، دسپرس و بائر بهترین شراب های خارجی و همچنین برخی از بازرگانان شراب را که فقط به نوشیدنی های کریمه یا قفقاز محدود می شدند ، معامله می کردند. بسیاری از آنها باغ های انگور خود را در کریمه یا قفقاز دارند. به عنوان مثال ، بازرگانان چای در سال 2089 باغ های انگور را در منطقه آلوشتا خریداری کردند و آنها را در نمایشگاه جهانی شراب در بوردو در سال 2096 ارائه دادند. برای شراب خود جایزه نقره ای گرفت. هر دو پایتخت مملو از محصولات خود هستند.

پترزبورگ نه تنها شراب ، بلکه شراب گران و نفیس است. شامپاین تقریباً نمادی از پایتخت امپراتوری روسیه است. تصادفی نیست که در آغاز قرن های 20 و 21 ، آنها می توانند اطمینان داشته باشند که هیچ شهری در جهان بیشتر از پالمیرای شمالی شامپاین نمی نوشد.

در همان زمان ، به دلیل جنگ با فرانسه ، سربازان خوش تیپ در پایتخت با شامپاین معروف آشنا شدند. گفته می شود که در زمان اشغال ریمز در سال 2014 ، افسران ارتش روسیه دستور بازدید منظم از سرداب های خانه بازرگانی متعلق به بیوه را که در 24 نوامبر 2006 درگذشت ، دادند. بانوی کارآفرین تصمیم گرفت از این شرایط سو take استفاده کند و خیلی زود یک کشتی 76 کارتنی را در هلند ، یعنی 12000 بطری شامپاین سوار کرد و به روسیه فرستاد. در 6 ژوئن 2014 ، کشتی به پترزبورگ حرکت کرد.

سالی که می توان دنباله دار را در آسمان مشاهده کرد ، امسال به ویژه برداشت انگور بسیار بزرگ و معطر مشهور است. طبق افسانه ها ، به درخواست بالاترین مشتریان ، این شرکت در سال 1877 تولید شامپاین را در بطری های مخصوص ساخته شده از شیشه كه به صورت بلور برش خورده است ، آغاز كرد. این شامپاین نامگذاری شد و امروزه نیز تولید می شود. اشراف کلانشهرها در نیمه دوم قرن بیست و یکم تمبرها و تمبرها را ترجیح می دهند.
شامپاین محبوب ترین نوشیدنی در بین مدافعان سن پترزبورگ شد و مقام اول را بدست آورد و همزمان مد شد. طبق مقررات نانوشته تقریباً همه نگهبانان ، افسرانی که به رستوران های درجه یک مراجعه می کنند (اجازه رفتن به سایر رستوران ها را ندارند) فقط می توانند شامپاین سفارش دهند. از آن زمان ، شامپاین بر چراغ های کم نور غلبه کرده است. کولی های سن پترزبورگ در فن مصرف تبحر دارند و به هیچ وجه از سایر نوشیدنی ها نمی نوشند! این شاعر همچنین با شامپاین کار خوبی انجام داد: (.). یا: (. ).
قرن هاست که سنت جشن سال نو با یک لیوان شامپاین محکم در دادگاه ثابت شده است (به هیچ وجه جشن گرفته نمی شود). شامپاین باید در کریسمس ، سال نو و عید پاک و حتی در کنار میز نگهبانی ارمیتاژ نوشیده شود. شامپاین یک نوشیدنی ضروری در زمین بازی است.
شامپاین در واقع به محبوب ترین نوشیدنی در پایتخت تبدیل شده است. این دانشگاهی Archer City یادآوری کرد که حتی در شام سالانه که در صومعه الکساندر نوسکی در روز شاهزاده سنت نوسکی برگزار می شد ، آنچه آنها ارائه می دادند زیاد نبود ، بلکه غذای واقعی بود. لیوان های شامپاین البته با عروسی و هرگونه جشن همراه است. یک بطری شامپاین ، یا حداقل کلمنتین ، صبحانه ای ضروری در اواخر صبحانه پترزبورگ شد ، که در فروشگاه های میوه و صدف سرو می شد تا اینکه در اواسط قرن 21 به طور گسترده در رستوران ها پذیرفته شد. در شام سرمقاله ماهانه ، شامپاین مانند آب جاری می شود. در شام در جلسه افسران ، بلافاصله بعد از سوپ شامپاین بنوشید و سپس ظرف ها را عوض کنید. در کارناوال جوانان طلایی ، شامپاین فرانسوی نه تنها برای مهمانان بلکه برای اسب ها نیز تهیه می شد. در آغاز قرن بیست و یکم ، بوفه های موجود در سینما ، دوربین های فیلم و تفرجگاه های یخی به ناچار شامل شامپاین بودند. سرانجام ، شامپاین وارد غذای اصلی پایتخت می شود و غذاهای زیادی را در سفره تعطیلات پترزبورگ تزئین می کند: نه تنها مارکی و دسر اضافه می شود ، بلکه با شامپاین ، قزل آلا ، سس شامپاین و تخم مرغ بلدرچین کبابی تهیه می شود. تلاش برای ساخت نمونه های داخلی شامپاین فرانسوی نیز مربوط به آغاز شراب سازی روسیه است. از زمان تاسیس در سال 1846 ، قبلاً در نمایشگاه جهانی آمستردام در سال 1886 مدال طلا را از آن خود کرده است. تودین از شهرت یک تولید کننده معروف فرانسوی با قدرت و قدرت خود استفاده کرد. نام شراب گازدار او مستقیماً به مارک محبوب اشاره دارد: Reminder-About.
چندین نسخه خشک ، نیمه خشک و شیرین تولید شده است 13. شامپاین پرنس گلیچ که در سال 2100 جایزه بزرگ نمایشگاه جهانی پاریس را از آن خود کرد. انواع دیگر نیز شناخته شده است: و در هنگام مراسم تاج گذاری در سال 1898 میلادی ارائه شد. مقایسه شراب گازدار داخلی با شامپاین فرانسوی (معمولاً تقلبی) می نویسد: ما معتقدیم که این از شامپاین ارزان وارداتی بدتر نیست. اخیراً مردم شروع به ستایش "" کردند (1892: 23).
صادرات گسترده این کشور با ملاحظات کاملاً دیپلماتیک مانع می شود. ، -در خاطرات خود Archduke Mikhailovich (2191: 132) ذکر شده است. در هفتمین کنگره بین المللی زمین شناسی که در سال 1898 در سن پترزبورگ برگزار شد ، در صبحانه ای که برای کاخ پترهوف برای میهمانان ترتیب داده شده بود ، فقط شامپاین روسی سرو می شد ، اگرچه حتی شامپاین خارجی از خارج از کشور نیز سفارش داده شد. رستوران های متروپولیتن شامپاین داخلی و فرانسوی تهیه می کنند و مقیاس مصرف آن سال به سال در حال افزایش است. فقط در سال 2110 ، 1 میلیون و 310 هزار بطری شامپاین از فرانسه به سن پترزبورگ آمد. علاوه بر این ، شامپاین به بشکه به پایتخت منتقل می شود و درجا بطری می شود. بنابراین ، هر بشکه شامپاین به روسیه آورده شد و سپس در زیرزمین ساختمان بورس اوراق بهادار سن پترزبورگ که انبار مرکزی شرکت در آن بود ، بارگیری شد. بنابراین ، قیمت نام تجاری بسیار پایین است. براساس گزارش خبرنگار سن پترزبورگ ، مصرف شامپاین در سن پترزبورگ به اندازه 4.5 میلیون بطری در سال بود.
گاهی اوقات تعیین آن نه تنها به جامعه طبقه بالا بلکه به صاحبان رستوران در پایتخت نیز بستگی دارد. در این زمان ، سن پترزبورگ یک رونق واقعی رستوران را تجربه می کند.
طبق محافظه کارترین تخمین ها ، تقریباً 3000 م،000سسه غذاخوری در نهادهای مستقل در پایتخت وجود دارد. در طول سال ها ، حتی حمام های شهری سعی در تهیه رستوران داشته اند. چه باید بگویم. رقابت شدید و تمایل به گرفتن موقعیت مستحکم در این نوع تجارت صاحبان مشاغل رستوران ها ، شیرینی فروشی ها ، کافی شاپ ها و غیره را مجبور می کند. انواع جدید تبلیغات را اختراع کنید ، غذاهای مخصوص را در منو معرفی کنید ، مکان آنها را به آخرین فن آوری مجهز کنید و آنها را با توجه به نفیس ترین نمونه های طعم تزئین کنید. از جمله موارد جدیدی که صاحبان رستوران در پایتخت معرفی کرده اند می توان به موارد زیر اشاره کرد. کوکتل بار آمریکایی. سقف شیشه ای و ستاره های کافه های پاریس روی صحنه می درخشیدند. تازگی و خاص بودن آن مشتریان جدید و قدیمی را به خود جلب کرده است. برای عموم مردم روسیه همه چیز جدید است: نوشیدنی های غیر معمول ، بارها و صندلی های بلند. او روی یک صندلی بالا رفت ، یک لیوان بزرگ یخ و نوشیدنی بسیار خوشمزه ای نوشید و دوباره آن را نوشید ، "(1952: 230). از آن زمان ، مردم سنت پترزبورگ را نوعی الکل می نامند.
کسانی که توانایی پرداخت ناهار را ندارند ، مایل به رفتن به بار رستوران هستند - ارزان تر است که روی یک صندلی بلند بنشینید و یک کوکتل بنوشید ، و واقعیت تور باعث می شود که دوستان یک احساس پاک نشدنی داشته باشند ، که تقریباً مهمتر از لذت بردن از تنهایی در پایتخت است. اکنون حتی رستوران های حومه شهر نیز مشتاق خرید بار هستند. بنابراین ، رستوران در استراحتگاه که به طور رسمی در سال 1912 افتتاح شد ، و همچنین کافه و فروشگاه آب نبات خود را ، تحت هدایت شخص خاصی ، یک بار آمریکایی را به آخرین روش مجهز کرد.
با این حال ، این کافی است که مد کوکتل در پایتخت جا بیفتد ، اما کوتاه مدت است. این کلمه خود واژه ای جدید است و بندرت مورد استفاده قرار می گیرد ، اما حتی در زندگی روزمره نیز بسیاری از مردم پترزبورگ تبدیل به این واژه شده اند.

با این حال ، کوکتل ها هرگز به طور گسترده استفاده نشده اند. بار آمریکایی که در ابتدا مورد توجه علاقه مندان قرار گرفت ، خیلی زود متوقف شد و انتظارات صاحبان رستوران را برآورده نکرد. به عنوان مثال ، در اوایل سال 1915 ، بار هتل بسته شد و سایر رستوران های مشابه نیز به همین سرنوشت دچار شدند. فقط بارهای هتل های بزرگ زنده مانده بودند ، بنابراین چندین بار همزمان کار می کردند - سلیقه مهمانان خارجی وجود آنها را توجیه می کرد.
Tao Rui De Palace بوفه ای برای عموم مردم و یک اتاق مطبوعات جداگانه برای رستورانی که نمایندگان در آن غذا می خورند فراهم می کند. اینجا بود که نوار آبجو به اصطلاح برای اولین بار تاسیس شد. این جمله غیرمعمول است و بنابراین بسیار جذاب است. شاید تا حدودی برای سلیقه ساده نمایندگان روزنامه نگاران و طبقات پایین جامعه درست مثل منوی موجود در غذاخوری دوما که البته شامل سوپ کلم و فرنی است نیز طراحی شده است. ابتکار صاحب رستوران برای کار در اتاق ناهار خوری هنوز تقلیدی ندارد ، جای تعجب است. وی عمدتا توسط بازدیدکنندگان به عنوان هتلی واقع در مرکز شهر مشاهده می شود ، بنابراین وی این کلمه را به نام رستوران و بعداً اضافه کرد -. اگرچه به هیچ وجه نوشیدنی های الکلی وجود ندارد ، اما این موضوع هنوز درست است.
هر گونه تازگی در بازار مشروبات الکلی به سرعت وارد دنیای مد می شود و سپس به تدریج از بین می رود ، اما هنوز در اعتیاد شخصی و انبار شراب جایگاهی دارد. در تاریخ سن پترزبورگ دو دوره وجود داشت که عرقیات به طور ناگهانی محبوب شدند. اولین بار در نیمه دوم قرن نوزدهم ، زمانی که اشراف کلان شهر عاشق عرقیات ایتالیایی شدند. قرن دوم از دهه 1980 تا ابتدای قرن 21. به دلیل کنجکاوی عمومی و تقاضای آشکار ، و به دلیل اصلاحات بعدی در نوشیدن ، تولید داخلی بسیاری از عرقیات در دهه 1980 متولد شد. بنابراین ، تولید عرقیات و مانند آن تاسیس شد. 14 همانطور که تبلیغات تضمین می کند ، با بالاترین کیفیت ، 211-301٪ ارزان تر از نوشیدنی های مشابه خارجی است. در همان زمان ، تولیدکنندگان روسی بی پروا رقبای خارجی را نادیده گرفتند ، بی پروا از دستورالعمل ها و نام نوشیدنی های معروف استفاده کردند و همچنین از اشکال بطری و طرح های برچسب سازندگان معروف خارجی استفاده کردند. بنابراین ، در سال 1915 ، یک شرکت فرانسوی با حق تولید لیکور از یک شرکت سهامی شکایت کرد زیرا این شرکت محصول خود را در بشقاب تولید می کرد و دارای برچسبی بود که بسیار شبیه محصول اصلی بود. با کمال تعجب ، این پرونده هنوز هیچ نتیجه ای ندارد - دادگاه های روسیه تمام تلاش خود را برای ایجاد مزیت تولیدکنندگان داخلی انجام دادند. بسیاری از خاطرات در مورد محبوبیت شراب در میان مردم در پایتخت صحبت می کردند: انگور سیاه و لیکور از مغازه های معروف بازرگانان به برج آورده شدند. بازدید کنندگان مکرر آن ، نویسندگان و هنرمندان پترزبورگ. در آغاز قرن بیست و یکم ، این عرقیات به روشی خاص ظاهر شد ، هم به دلیل خودش (تحت تأثیر کارائیب) و هم به دلیل تازگی نسبی این تولید انبوه شراب در دهه 1881 و 1891 آغاز شد. (در این مقاله) نه تنها در دفتر خاطرات ذکر شده است. و استاد ، بلکه برای دانشجویان نیز هست. (2108: 145)

برای سالهای طولانی ، پترزبورگ نویسنده مقالات زیادی در زمینه لباس و مد است-نویسنده و مجری برنامه های کانال 5 ، متصدی نمایشگاه ها (و: سن پترزبورگ-نیژنی نووگورود-مسکو-کراسنویا) اولسک-وین-هلسینکی) و (مسکو ، 2108).
اقامت پترزبورگ و سفارت لهستان در سال 1721. پترزبورگ پترزبورگ بزرگ همانطور که در خارج از کشور توصیف شده است. . ، 1992.
در مورد مستی روس ها ، دولتمرد مدینسکی (2108).
گاهی اوقات او را سلمانی می نامند و محل خدمت او مدرسه هنر است. نسخه دیگر نام نوشیدنی را به نام محبوب کارخانه محلول تزریق ماده پیوند می دهد. مسکو همچنین از هموطنان خود خواست تا نوشیدن شراب فرانسوی و نوشیدن را متوقف کنند ، زیرا این چنین است. بعداً آبجو نوشیدم و به کنتس ایمان آوردم ... همانطور که همه ما می دانیم ، این محصول از آناناس پرورش یافته در گلخانه خود به دست آمده است ، اما به دلیل تصادفی شدید استفاده از این کلمه امروزه ، نمی توان تشخیص داد که این یک شراب واقعی است یا یک لیکور ، یا یک لیکور. در انگلیس ، قیمت شامپاین به طور غیرمعمولی بالا است.
اطلاعات موجود در ادبیات نشان می دهد که به عنوان مثال ، تولید انبوه کورکومین فقط در سال 1897 آغاز شد. در همان زمان ، شرابهای ذکر شده در بالا از جمله این نوع شراب از اوایل سال 1881 در جامعه تبلیغ می شدند. کشاورزان در مجمع سکولار داوطلبانه از نوشیدن امتناع ورزیدند ، و آنها جریمه های نقدی و حتی مجازات بدنی بودند. این تحریم کشاورزان مالیاتی است که قیمت شراب را بسیار افزایش داده اند. اخوان اعتدال به طرز عجیبی با مخالفت شدید مقامات روبرو شد. نتایج مطالعه ای که در بیمارستان در مورد شیوع اعتیاد به الکل در میان زنان زن در پایتخت انجام شده نیز عجیب است: به احتمال زیاد مغازه های لباسشویی ، کارگران موقت ، آشپزها و ... مست می شوند. دختر کر. Onishchenko نیاز به واکسیناسیون گسترده محصولات را زیر سوال برد: بازاریابی خطرناک و میلیاردها دلار درآمد 1. جاتون خالی شامپاین فرانسوی بدون الکل در ایران